Θέλετε μια εύκολη και γρήγορη συνταγή; Θέλετε ένα υπέροχο μεσημεριανό που θα απολαύσετε μικροί και μεγάλοι; Φτιάξτε τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο και θα ενθουσιαστείτε όλοι με τη γεύση του.
Υλικά
350 γρ. ρύζι
250 γρ. βρασμένο κοτόπουλο
1 κ.σ. λάδι
1 κρεμμύδι σε ροδέλες
1 κολοκυθάκι σε κύβους
1 πιπεριά κόκκινη
100 γρ. καλαμπόκι
ψιλοκομμένο σέλινο
Εκτέλεση
Βράζετε το ρύζι σε αλατισμένο νερό.Βάζετε λίγο λάδι σ’ ένα φαρδύ τηγάνι και σοτάρετε ελαφρά το κρεμμύδι, την πιπεριά, το καλαμπόκι, το σέλινο και το κολοκυθάκι, ώσπου να μαλακώσουν. Ρίχνετε και σοτάρετε και το κοτόπουλο, κομμένο σε κύβους. Μετά από λίγο, ρίχνετε και το ρύζι και ανακατεύετε, ώστε να μοιραστούν τα υλικά. Τέλος, το σερβίρετε σε βαθύ μπολ.
