Το φαγητό παρέχει στο σώμα σας μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων τριών κύριων κατηγοριών, που δίνουν ενέργεια με τη μορφή θερμίδων: Υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες.
Ο όρος τρόφιμα με αρνητικές θερμίδες αναφέρεται στο γεγονός ότι το σώμα καίει περισσότερες θερμίδες για να αφομοιώσει μια τροφή από αυτές που η τελευταία περιέχει.
Μπορεί, λοιπόν, τα παρακάτω τρόφιμα να περιέχουν ελάχιστες θερμίδες, όμως, η ενέργεια που καις για να την πέψη τους είναι μεγαλύτερη.
Τα τρόφιμα, που προωθούνται ως τροφές με αρνητικές θερμίδες είναι συνήθως φρούτα και λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό.
Σέλινο: 14 θερμίδες ανά φλιτζάνι (100 γραμμάρια), 95% νερό
Καρότα: 52 θερμίδες ανά φλιτζάνι (130 γραμμάρια), 88% νερό
Μαρούλι: 5 θερμίδες ανά φλιτζάνι (35 γραμμάρια), 95% νερό
Μπρόκολο: 31 θερμίδες ανά φλιτζάνι (90 γραμμάρια), 89% νερό
Γκρέιπφρουτ: 69 θερμίδες ανά φλιτζάνι (230 γραμμάρια), 92% νερό
Ντομάτες: 32 θερμίδες ανά φλιτζάνι (180 γραμμάρια), 94% νερό
Αγγούρια: 8 θερμίδες ανά φλιτζάνι (50 γραμμάρια), 95% νερό
Καρπούζι: 46 θερμίδες ανά φλιτζάνι (150 γραμμάρια), 91% νερό
Μήλα : 53 θερμίδες ανά φλιτζάνι (110 γραμμάρια), 86% νερό
Το μόνο σίγουρο είναι πως τα συγκεκριμένα τρόφιμα είναι θρεπτικά, ενώ είναι απίθανο κάποιο από αυτά να έχει αρνητικές θερμίδες!
Καθένα από αυτά, περιέχει θερμίδες και δεν υπάρχουν στοιχεία που να υποστηρίζουν την ιδέα ότι χρειάζονται περισσότερη ενέργεια για κατανάλωση, πέψη και επεξεργασία από ό, τι παρέχουν.
