Επικαιρότητα:

Γλυκό κουταλιού καρπούζι

16 Αυγ. 2017 - 05:03 | Συνταγές
Γλυκό κουταλιού καρπούζι

Ένα από τα πιο σπάνια, αλλά και πιο νόστιμα, γλυκά του κουταλιού.

Μερίδες: για 2 μέτρια βαζάκια

Χρόνος προετοιμασίας: 30′

Χρόνος μαγειρέματος: 60′

Έτοιμο σε: 1:30′

Χρόνος αναμονής: 20 ώρες

Υλικά

1 κιλό φλούδα καρπουζιού

1 κιλό ζάχαρη

½ κιλό μέλι

2 φλιτζάνια νερό

2 φυλλαράκια αρμπαρόριζας

χυμό 3 λεμονιών

Διαδικασία

Καθαρίζετε τη φλούδα ώστε να μείνει το άσπρο μέρος. Αφαιρείτε την κόκκινη ψίχα και την κόβετε σε ρόμβους ή τετράγωνα κομμάτια. Σκεπάζετε τα κομμάτια με νερό και ρίχνετε το χυμό 2-3 λεμονιών. Τα αφήνετε να μείνουν 1½ με 2 ώρες.