Επικαιρότητα:

Λαζάνια με κρέμα κόκκινης κολοκύθας

10 Οκτ. 2018 - 05:09 | Συνταγές
Λαζάνια με κρέμα κόκκινης κολοκύθας

Η κολοκύθα “μεταμορφώνεται” σε λαχταριστή γέμιση για λαζάνια και το αποτέλεσμα είναι ένα φθινοπωρινό πιάτο που αρέσει πολύ.

Υλικά

1 πακέτο λαζάνια πλατιά

1 κιλό ψίχα κολοκύθας, σε κύβους

½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος για μαγειρική

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 πράσο ψιλοκομμένο

3-4 φύλλα φασκόμηλο

2-3 κλαδάκια δυόσμο

1 φλιτζάνι φέτα, σε κυβάκια

2 αβγά

λίγο ελαιόλαδο

λίγη κανέλα

αλάτι, πιπέρι

Για τη μπεσαμέλ

½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος για μαγειρική

500ml γάλα

2 κουτ. σούπας βούτυρο

2 κουτ. σούπα αλεύρι

2 αβγά

λίγο μοσχοκάρυδο τριμμένο

½ φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη

αλάτι, πιπέρι