Ρεβίθια με θαλασσινά και πιπεριές

Γρήγορο γεύμα για δύο με άρωμα θάλασσας και μαροκινές νότες Συστατικά 2 κ. σούπας ελαιόλαδο 150 gr μύδια 150 gr καλαμαράκια 150 gr γαρίδες 400 gr ρεβίθια βρασμένα 2 κόκκινες πιπεριές 1 κρεμμύδι 200 gr ντοματίνια 3 σκελίδες σκόρδο 400 ml ζωμός λαχανικών μαϊντανός, βασιλικός αλάτι, πιπέρι Τρόπος μαγειρέματος Σε ένα...

περισσότερα

Παραδοσιακή λευκή ταραμοσαλάτα με κρεμμύδι

Λαχταριστή αλοιφή από ταραμά και ψωμί με λεμονάτη γεύση Συστατικά 250 gr ψίχα χθεσινού ψωμιού 250 gr λευκός ταραμάς 1 ½ φλ. ελαιόλαδο + έξτρα αν χρειαστεί χυμός από 1 λεμόνι + έξτρα αν χρειαστεί 1/4 φλ. τριμμένο κρεμμύδι Τρόπος μαγειρέματος Μούλιασε το ψωμί...

περισσότερα

Κριθαρότο με σπανάκι και φέτα

 Υλικά 1 κρεμμύδι τριμμένο 250 γραμ. κριθαράκι χοντρό 500 γραμ. σπανάκι 500 ml ζωμό λαχανικών 50 γραμ. βούτυρο 200 γραμ. φέτα βασιλικό φρέσκο αλάτι-πιπέρι 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο  Εκτέλεση: Σωτάρουμε το κρεμμύδι μας σε μία κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο για μερικά λεπτά και στη συνέχεια ρίχνουμε και...

περισσότερα

Στρούντελ μήλου με καρύδια, σταφίδες και ζύμη σφολιάτας

Ένα λαχταριστό γλύκισμα με αγνά υλικά που συνδυάζονται εκπληκτικά μεταξύ τους σε ένα πεντανόστιμο αποτέλεσμα. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε! Υλικά 1 ζύμη σφολιάτα 5 μήλα ψιλοκομμένα 3 κουτ.σούπας βούτυρο 3 κουτ.σούπας ζάχαρη 2 κουτ.σούπας καρύδια κομμένα 1 κουτ. σούπας σταφίδες Λίγη κανέλα Κονιάκ  Εκτέλεση:  Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε...

περισσότερα

Σπιτικές σάλτσες για τα ψητά κρεατικά σας

Είναι απαραίτητες για να συνοδεύσουν ψητά κρέατα και όχι μόνο. Μπορεί να προετοιμαστούν από πριν και να είναι έτοιμες σε μεγάλα μπολ -η μια σάλτσα δίπλα στην άλλη- πάνω στον μπουφέ σερβιρίσματος, έτσι ώστε οι καλεσμένοι...

περισσότερα

Τεμπέλικα πιτάκια με ζαμπόν, φέτα και σπανάκι

Πανευκολα,αφρατα,πιτακια!!! Υλικα: 2 κεσεδάκια γιαούρτι 1 κεσεδάκι σπορέλαιο 1 κεσεδάκι φέτα τριμμένη 1 κεσεδάκι κασέρι τριμμένο 1 κουταλάκι αλάτι 600 με 700 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλάκια μπεικιν 1 κρόκο αυγού για το άλειμμα Εκτέλεση:...

περισσότερα

Κεφτεδάκια φρικασέ

 Υλικά: Για τα κεφτεδάκια 700 γρ κιμά 2 φέτες ψίχα ψωμί 1-2 κρεμμυδάκια φρέσκα 3 κ.σ.μαϊντανό 1/2 χούφτα τυρί 2 ασπράδια αβγών από λίγο αλάτι, πιπέρι και δυόσμο Για την σάλτσα μέχρι 3 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 φλ. του καφέ ξίδι λευκό 1 φλ. του καφέ γάλα 2 κρόκους 1-2 κ.σ....

περισσότερα

Φωλιές από τυρί, γαλοπούλα, πιπεριά και ντοματίνια

Υλικά  1 πακέτο έτοιμο φύλλο για πίτες 1 φλιτζάνι τυρί τύπου γκούντα τριμμένο 1 φλιτζάνι φέτα χαμηλών λιπαρών τριμμένη 1 φλιτζάνι κασέρι τριμμένο 1 φλιτζάνι γαλοπούλα ψιλοκομμένη 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε μικρά κομματάκια 3 αυγά ½ φλιτζάνι γάλα χαμηλών λιπαρών 1 φλιτζάνι ντοματίνια κομμένα...

περισσότερα

Στριφτή μηλόπιτα

Υλικά Για 4-6 άτομα 250 γραμμάρια φύλλο κρούστας 1 κουταλιά του γλυκού κανέλα 1/2 κουταλιά του γλυκού μοσχοκάρυδο 1 1/2 κουταλιά της σούπας αλεύρι 6-8 μήλα 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 3/4-1 φλιτζανιού ζάχαρη 1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτι Εκτέλεση Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το...

περισσότερα

Ψαρονέφρι με σως μουστάρδας

Υλικά Για 2-4 άτομα 100 γραμμάρια βούτυρο 200 ml λευκό κρασί 1 κρεμμύδι ξερό μέτριο, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 1/2 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο Ανάλογο αλατοπίπερο 300 γραμμάρια μουστάρδα 800 γραμμάρια χοιρινά φιλετάκια (από ψαρονέφρι) Εκτέλεση Σε ξύλο κοπής αλατοπιπερώνετε τα χοιρινά φιλετάκια. Στη...

περισσότερα

Μπισκότα κανέλας χωρίς ζάχαρη

Υλικά Για 4-6 άτομα 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι ολικής αλέσης 1 1/2 φλυτζάνι τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλάκια του γλυκού κανέλα σε σκόνη 1 1/ 4 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1/4 κουταλάκι...

περισσότερα

Σκορδοψωμάκια με τυρί

Λαχταριστά ψωμάκια με σκόρδο και μοτσαρέλα Συστατικά 2 φλ. αλεύρι γοχ 1 κ. γλυκού baking powder 1/2 κ. γλυκού αλάτι 1/2 φλ. μαργαρίνη 3/4 φλ. γάλα 1/2 φλ. τριμμένη μοτσαρέλα 3 κ. σούπας βούτυρο λιωμένο 1/2 κ. γλυκού σκόνη σκόρδου 1/2 κ. γλυκού μείγμα μπαχαρικών για...

περισσότερα
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ›› Συνολικά: 547 | Εμφάνιση: