Το συκώτι είναι ένα πραγματικά εντυπωσιακό όργανο. Πρώτα από όλα, είναι τεράστιο! Και το μέγεθός του δεν είναι τυχαίο, καθώς είναι υπεύθυνο για την παραγωγή πρωτεϊνών, χοληστερόλης και χολής, την αποθήκευση βιταμινών, μετάλλων και υδατανθράκων, αλλά...
περισσότερα
Η περίοδος των Χριστουγέννων έχει πια περάσει. Την απόλαυσες στο έπακρο, τίμησες τα εορταστικά τραπέζια που δεν είχαν τελειωμό και γεύτηκες και το τελευταίο έδεσμα που προσφέρθηκε ένεκα της περιόδου. Τώρα, όμως, συνειδητοποιείς ότι ένα φουσκωματάκι έχει...
περισσότερα
Όλοι μας, αυτή την περίοδο, αποζητούμε δύο πράγματα: Κάτι ζεστό, για να αντέξουμε το κρύο που έρχεται και κάτι το οποίο θα μας γεμίσει με ενέργεια, αφού οι υποχρεώσεις και οι απαιτήσεις στη δουλειά πριν από...
περισσότερα
O πολύτιμος κουρκουμάς, ως μπαχαρικό, χρησιμοποιείται στην ινδική κουζίνα εδώ και αιώνες. Τα περισσότερα θετικά οφέλη της κουρκούμης στην υγεία, συνδέονται με τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της. Ο κουρκουμάς ή τερμινανθός, περιέχει τουλάχιστον 20 φυτοχημικά συστατικά με αντιβιοτικές...
περισσότερα
Μικρές αλλαγές στην πρωινή και βραδινή ρουτίνα μας μπορούν να μας βοηθήσουν να αυξήσουμε την ενέργεια και τη συγκέντρωσή μας, αλλά και τη μεταβολική λειτουργία του οργανισμού μας. Οι περισσότερες από αυτές τις αλλαγές αφορούν στον...
περισσότερα
Τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες είναι οι “βασιλιάδες” των γλυκών της εορταστικής περιόδου. Τα δύο αυτά γλυκίσματα δεν απουσιάζουν από κανένα σπίτι και τραπέζι τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά. Μερικοί προτιμούν τα μελομακάρονα, άλλοι τους κουραμπιέδες, φυσικά...
περισσότερα
Οι περισσότεροι άνθρωποι τρώνε το παραδοσιακό, άσπρο ψωμί. Δηλαδή ψωμί με λευκό αλεύρι, το οποίο σίγουρα δεν ανήκει στην κατηγορία των τροφών που παίρνουν... έπαινο. Αναφορικά με το άσπρο ψωμί, πρέπει να γνωρίζετε ότι η πιο υγιεινή...
περισσότερα
Τα γλυκίσματα των Χριστουγέννων είναι πολλά και αξεπέραστης νοστιμιάς: Ζουμερά μελομάρονα, αφράτοι κουραμπιέδες, παραδοσιακές δίπλες, γεμιστά τσουρέκια και φυσικά η Πρωτοχρονιάτικη βασιλόπιτα. Όπως όλα τα γλυκά όμως, έχουν αρκετές θερμίδες. Αυτό ωστόσο δεν σημαίνει ότι πρέπει να...
περισσότερα
Ξεκινούν σιγά σιγά τα εορταστικά καλέσματα με μπουφέ και τραπεζώματα. Για να μην πάρετε κιλά προσπαθήστε να ακολουθήσετε τις παρακάτω συμβουλές: Περπάτημα Εφόσον ο στόχος για τις γιορτές δεν είναι να χάσεις κιλά αλλά ούτε και να στερηθείς...
περισσότερα
Τα μανιτάρια αποτελούν γευστικό συνοδευτικό αλλά και κυρίως πιάτο που μπορεί να αντικαταστήσει το κρέας. Πρόκειται για αγαπημένη επιλογή των επαγγελματιών της διατροφής, καθώς είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά. Δείτε ποια είναι σύμφωνα με...
περισσότερα
Η απώλεια των περιττών κιλών είναι υποχρέωση για κάθε άνθρωπο, επειδή η παχυσαρκία συνδέεται με πολλές ασθένειες. Αυτή την περίοδο, δηλαδή μέσα στις... υπερβολές των εορταστικών γευμάτων, οι περισσότεροι από εμάς κάνουμε “επείγουσα” δίαιτα για να χάσουμε...
περισσότερα
Το πρωινό είναι αδιαμφισβήτητα το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Είναι αυτό που μας δίνει ενέργεια για τις υποχρεώσεις που ακολουθούν, αλλά και εκείνο που μπορεί να ορίσει το τι θα επιλέξουμε διατροφικά όλο το υπόλοιπο...
περισσότερα
Τις δυνάμεις του, με άλλους εμπειρογνώμονες από 19 ευρωπαϊκές χώρες, για να αντιμετωπίσει μία από τις πιο παρεξηγημένες και εξουθενωτικές ασθένειες της εποχής, ενώνει ο Επίκουρος...
