Αρνάκι ή κατσικάκι στο φούρνο με πατάτες

 Υλικά:  2 κιλά αρνίσιο ή κατσικίσιο μπούτι (ή όποιο άλλο μέρος του μας αρέσει) 4-5 μέτριες σκελίδες σκόρδο αλάτι-πιπέρι ρίγανη 1 1/2-2 κιλά πατάτες κομμένες σε χοντρές ή λεπτές φέτες 2 κουταλιές της σούπας φυλλαράκια φρέσκου δενδρολίβανου 1/3 του φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο   Εκτέλεση:  Βάζουμε...

περισσότερα

Το τραπέζι της Ανάστασης. Τι συμβολίζει η μαγειρίτσα

Μεγάλο Σάββατο, σήμερα, και οι προετοιμασίες για το τραπέζι μετά την Ανάσταση έχουν ήδη ξεκινήσει με την μαγειρίτσα να έχει τον κύριο ρόλο! Μετά την νηστεία της σαρακοστής είναι το πρώτο πιάτο με κρέας που καταναλώνεται....

περισσότερα

Παραδοσιακή μαγειρίτσα και παραλλαγές!

Η μαγειρίτσα, είναι όχι μόνο παράδοση, αλλά κάτι σαν πασχαλινό φετίχ των Ελλήνων. Απαιτεί όμως μαστοριά, μεράκι, αρκετή υπομονή και επιμονή για να πετύχει κανείς τη συνταγή. Η παράδοση θέλει το Μ. Σάββατο, μετά την Ανάσταση, κι...

περισσότερα

Αλμυροί λουκουμάδες

Συνταγή από τον Έκτορα Μποτρίνι  Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό αλεύρι αλάτι 40 γρ. μαγιά νωπή 100 γρ. ελιές πράσινες ή μαύρες ροδέλες 100 γρ. ντομάτα λιαστή κομμένη τετραγωνάκια ελαιόλαδο Εκτέλεση Λιώνουμε τη μαγιά σε λίγο χλιαρό νερό. Βάζουμε σε μία λεκάνη το αλεύρι,...

περισσότερα

Πώς να φτιάξετε την κλασική μαγειρίτσα

Υλικά 1 ολόκληρη αρνίσια συκωταριά γύρω 1,2 κιλά 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 300 γραμ τρυφερά φύλλα από αντίδια ½ κιλό τρυφερά φύλλα μαρουλιού 1 ½ φλιτζ τσαγιού άνηθο ψιλοκομμένο 1 φλιτζ τσαγιού ελαιόλαδο 2 αβγά Χυμό από 1 λεμόνι Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Πλένουμε καλά τη...

περισσότερα

Μεγάλη Παρασκευή: 10 νηστίσιμες συνταγές χωρίς λάδι

Την μεγάλη εβδομάδα,του σταυρου, οι περισσότεροι νηστευουμε όπως επίσης πολλοί από μας δεν τρώνε λάδι,έτσι και μεις βρήκαμε δέκα νόστιμες συνταγές χωρίς λάδι που θα ικανοποιήσουν τον ουρανίσκο σας! Mανιταρόσουπα λαδερή/αλάδωτη Υλικά Μανιτάρια Κρεμμύδια Άνηθος Αλάτι/πιπέρι Ελαιόλαδο (αν τη θέλουμε λαδερή) Λεμόνι (προαιρετικά) Μοσχοκάρυδο (προαιρετικά) Εκτέλεση Ψιλοκόβουμε...

περισσότερα

Συνταγές για τη Μεγάλη Παρασκευή χωρίς λάδι

Η Μεγάλη Παρασκευή, είναι ημέρα απόλυτης αργίας και νηστείας. Η Μεγάλη Παρασκευή είναι η κατ’ εξοχήν πένθιμη μέρα του έτους. Οι καμπάνες των εκκλησιών ηχούν όλη τη μέρα πένθιμα (διπλοκαμπανιά). Οι σημαίες κυματίζουν μεσίστιες. Παλιότερα, στα σπίτια...

περισσότερα

Σήμερα φτιάχνουμε πασχαλινά τσουρέκια και κουλουράκια

Το Πάσχα εκτός από ημέρες κατάνυξης και ημέρες περισυλλογής είναι και ημέρες που όλο και κάτι θα θελήσουμε να φτιάξουμε στο σπίτι για να μυρίσει με τις γνώριμες στην εποχή μυρωδιές. Παρακάτω σας δίνουμε 2 εύκολες...

περισσότερα

Πασχαλινά αυγά: Δες πώς θα τα βάψεις με αφρό ξυρίσματος

Συστατικά 10 αυγά λευκά χρώματα ζαχαροπλαστικής σε πάστα (μπλε, κίτρινο, κόκκινο) 200 γρ. άσπρος αφρός ξυρίσματος ή 330 ml χτυπημένη κρέμα γάλακτος γάντια μιας χρήσης λάδι για το γυάλισμα των αυγών Μέθοδος Εκτέλεσης Βράζουμε τα αυγά για 15 λεπτά και όταν είναι έτοιμα...

περισσότερα

Η καλύτερη συνταγή για εύκολα πασχαλινά τσουρέκια

Θέλετε φέτος να φτιάξετε πεντανόστιμα πασχαλινά τσουρέκια εύκολα και γρήγορα; Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει να ακολουθήσετε: Υλικά Συνταγής 1.400 γραμ. αλεύρι δυνατό για τσουρέκι κοσκινισμένο 1½ φλ. βούτυρο γάλακτος 2 ½ κύβους φρέσκια μαγιά (των 25 γρ.) 1 φλ....

περισσότερα

Νηστίσιμο burger με ψητά λαχανικά

 Υλικά για 2 burger 4 ψωμάκια για χάμπουργκερ με σουσάμι  1 πιπεριά, κίτρινη  1 πιπεριά, πράσινη  2 κολοκυθάκια  1 μελιτζάνα 2 μανιτάρια portobello, ή πλευρώτους  φύλλα ρόκας  4 φέτες κίτρινο  λάδι ελιάς  Εκτέλεση Πλένουμε καλά τα λαχανικά, τα σκουπίζουμε με απορροφητικό χαρτί κουζίνας, τα κόβουμε σε φέτες...

περισσότερα

Φτιάξε νηστίσιμη σπιτική μερέντα σε λίγα λεπτά

 Δεν υπάρχει μεγάλος και μικρός που να μην τρελαίνεται με τη γεύση της μερέντας. Επειδή διανύουμε όμως εβδομάδα νηστείας, σας έχουμε μία εύκολη συνταγή για να φτιάξετε εύκολα και γρήγορα στο σπίτι μερέντα που θα ξετρελάνει...

περισσότερα
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ›› Συνολικά: 432 | Εμφάνιση: