Κεφτεδάκια αρακά

Ο αρακάς δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στα παιδάκια της παρέας. Μια έξυπνη ιδέα για να πείσετε τα παιδιά να τον γευτούν διαφορετικά είναι να τον σερβίρετε ως κεφτεδάκια! Υλικά: 500γρ αρακά 150γρ φέτα 1 αβγό ολόκληρο και ένα κρόκο αβγού 1...

περισσότερα

Ριζότο με θαλασσινά

Συστατικά 1 λίτρο ζωμό λαχανικών(2 κύβοι λαχανικών διαλυμμένοι σε 1 λίτρο νερό) 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 καρότο 2 κοτσάνια σέλινο 2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 καλή πρέζα ζάχαρη 300 γρ. ρύζι, για ριζότο ½ κούπα λευκό κρασί 600 γρ. θαλασσινά (μύδια, καλαμαράκια-καθαρισμένα και κομμένα...

περισσότερα

Εύκολο σπιτικό ψωμί με μπύρα

Υλικά: 400 γρ. αλεύρι 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. σόδα 100 ml ελαιόλαδο 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι  100 ml μπύρα weiss  Εκτέλεση: Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι την σόδα το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Ανοίγουμε μία μικρή λακουβίτσα...

περισσότερα

Φτιάχνω γιαούρτι

Φτιάχνουμε γιαούρτι με κατανοητές οδηγίες και παρουσιάζουμε όλα τα μυστικά της παρασκευής του γιαουρτιού για αλάνθαστη επιτυχία! Τι χρειαζόμαστε: Γάλα κατά προτίμηση πρόβειο, αλλά μπορούμε και με κατσικίσιο και με αγελαδινό Μία κατσαρόλα για να χωρέσει τη ποσότητα του...

περισσότερα

Ανοιχτή πίτα με κιμά γαλοπούλας

Συστατικά Για τη ζύμη 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ 100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 130 - 150 ml νερό 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ. ξύδι Για τον κιμά 1 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γρ. κιμάς γαλοπούλας 1 κρεμμύδι 50 ml κρασί λευκό 1 κυβό ζωμό κότας 4-5 κλ. φρέσκο...

περισσότερα

Κέικ λεμονιού με κρέμα λεμόνι

Συστατικά Για τη γέμιση 8 λεμόνια 100 γρ. κόρν φλάουερ 225 γρ. ζάχαρη 100 γρ. βούτυρο 6 κρόκους 350 γρ. νερό Για το κέικ 100 γρ. βούτυρο λιωμένο 6 αυγά 350 γρ. ζάχαρη ξύσμα από 6 λεμόνια 150 ml κρέμα γάλακτος 280 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 100 γρ. ρούμι ή κονιάκ 2 κ.γ....

περισσότερα

Κρύα μους γιαουρτιού με γλυκό του κουταλιού κεράσι

 Υλικά: 1 φακελάκι (1 κουταλάκι) άγευστη ζελατίνη 2 κούπες γλυκό του κουταλιού κεράσι ελαφρά πολτοποιημένο  1/3 κούπα ζάχαρη 1/2 κουταλάκι βανίλια 1 κούπα γιαούρτι 1 κούπα κρύα Κρέμα γάλακτος πλήρης Εκτέλεση: Βάλτε 1/4 της κούπας πολύ κρύο νερό σε ένα κατσαρολάκι και αφήστε την...

περισσότερα

Κεκάκια καρότου χωρίς γλουτένη

 Συστατικά Για τα κέικ 180 γρ. καστανή ζάχαρη 2 αυγά 140 γρ. ηλιέλαιο 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 140 γρ. ρυζάλευρο ½ κ.γ. κανέλα ½ κ.γ. κάρδαμο σε σκόνη ½ κ.γ. σόδα ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 55 γρ. καρύδια 300 γρ. καρότα καθαρισμένα Για το γλάσο 170 γρ. τυρί...

περισσότερα

Σαλάτα ζυμαρικών με λαχανικά

Δροσερό πιάτο με κρύα ζυμαρικά και dressing γιαουρτιού με μαγιονέζα  Συστατικά 350 gr κοφτό μακαρονάκι 2 φλ. ντοματίνια 2 φλ. αγγούρι 2 φλ. κολοκυθάκια 1 φλ. γιαούρτι 1 κ. σούπας μαγιονέζα 1/4 ματσάκι άνηθος 1 φλ. γραβιέρα 2 κ. σούπας ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Τρόπος μαγειρέματος Σε μια κατσαρόλα με...

περισσότερα

Λαζάνια με μανιτάρια και μπεσαμέλ

Υλικά Για 6-8 άτομα Για τα λαζάνια 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 450 γραμμάρια μανιτάρια λευκά φρέσκα κομμένα σε φέτες αλάτι 9 φύλλα λαζάνια άβραστα (150 γραμμάρια) 120 γραμμάρια τυρί τριμμένο Για τη μπεσαμέλ 750ml (3 φλιτζάνια) γάλα 45 γραμμάρια...

περισσότερα

Μαλακά μπισκότα βουτύρου

 Υλικά Για 50 κομμάτια 1 πακέτο βούτυρο Κερκύρας 1 κούπα ζάχαρη άχνη 1 αυγό Χυμός από δύο πορτοκάλια Μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρικής 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ 250 γραμμάρια αλεύρι μαλακό Εκτέλεση Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη για περίπου ένα τέταρτο. Προσθέτουμε...

περισσότερα

Μακαρονάδα light με κοτόπουλο και μπρόκολο

Συστατικά 500 γρ. πένες ολικής αλέσεως 1 μπρόκολο μεσαίο 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο αλάτι πιπέρι θυμάρι 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. μπούκοβο 2 σκ. σκόρδο 400 γρ. κρέμα γάλακτος 12% Όλυμπος 50 γρ. λιαστή τομάτα φρέσκια ρίγανη 200 γρ. νιβατό Όλυμπος Για το σερβίρισμα θυμάρι πιπέρι Μέθοδος Εκτέλεσης Βάζουμε σε δυνατή φωτιά μία κατσαρόλα...

περισσότερα
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ›› Συνολικά: 488 | Εμφάνιση: